Le projet “Amélioration de la nutrition des enfants togolais ”que nous avons initié fin 2015 à Kpalimé, avec l’appui financier de l’Action Carême, entraine un changement dans la façon de se nourrir au niveau des familles. Au Togo, on mange encore trop gras, trop salé et la population utilise trop de féculents, peu de légumes, de fruits et de protéines .
Chaque vendredi après-midi, nous recevons dans notre centre entre 10 à 15 jeunes mères à qui nous apprenons à cuisiner de façon nutritionnelle . Apres avoir reçu un cour théorique, elles doivent cuisiner et gouter afin de comprendre que cuisiner différemment peut être aussi délicieux . Ces cours sont aussi proposés aux écoles primaires pour les enseignants, les femmes de la cantine et les fillettes qui doivent déjà cuisiner chez elles.
Depuis le début de ce projet nous avons ainsi formé plus de 300 personnes . Nous organisons aussi un après- midi où il est demandé aux intéressés de nous dire ce qu’elles ont appris : c’est là que nous constatons qu’il y a un changement dans la façon de se nourrir.
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